Kozí mléko je jedinečný produkt, který obsahuje obrovské množství vitamínů a živin. Zbývá zjistit, kdo a v jakém množství musí tento nápoj konzumovat.
Vlastnosti kozího mléka
Bohaté chemické složení je nepochybně prospěšné pro tělo dítěte. Vysoký obsah vápníku a draslíku má příznivý vliv na stav kloubů, kostní tkáně, zubů, vlasů. Vitamin D je ideální pro prevenci křivice. Přítomnost kobaltu aktivuje metabolismus a průtok krve. Obsahuje také měď, mangan, hořčík, různé vitamíny.
I přes vysoký obsah tuku je mléko téměř úplně absorbováno tělem a nenasycené mastné kyseliny zabraňují riziku ukládání cholesterolu v krvi. Při pravidelném užívání se stav nervového systému normalizuje, zlepšuje se střevní motilita a normalizuje se práce kardiovaskulárního systému. Mléko je určeno pro děti trpící různými typy dermatitidy, alergické reakce na kravský výrobek. To je způsobeno skutečností, že koza obsahuje snadno stravitelný kasein.
Stojí za zmínku, že se nedoporučuje podávat dětem mladším než jeden rok, protože se zvyšuje riziko patologií při tvorbě urogenitálního systému. To často vede k chronickému onemocnění ledvin kvůli vysokému obsahu minerálů. Kromě toho postrádá prospěšnou kyselinu listovou a železo, jejichž nedostatek vede k anémii.
Tipy pro konzumaci mléka
Rodiče se samozřejmě samostatně rozhodují, zda své dítě naučit kozímu mléku či nikoli. Existuje však názor, že před šesti měsíci není tělo připraveno to zpracovat. Druhým problémem je potřeba vaření. Navzdory skutečnosti, že při zahřátí většina vitaminů a stopových prvků zmizí, mléko by mělo být tepelně ošetřeno. V opačném případě může malé dítě dostat brucelózu nebo zavést parazity do těla. Zpravidla se doporučuje pít surové až po 3 letech.
Pro lepší asimilaci doporučují odborníci na výživu a lékaři před použitím ředit mléko vařenou vodou ve stejném poměru. To vám umožní snížit obsah tuku ve výrobku, aniž byste ztratili jeho příznivé vlastnosti.
Aby mléko prospělo tělu dítěte, musí být správně skladováno. Přírodní produkt by neměl být dlouho ponechán v chladničce. Trvanlivost je zpravidla 5-6 dní. Doporučuje se zmrazit kozí mléko, protože v tomto případě jsou zachovány téměř všechny užitečné vlastnosti a nutriční hodnota produktu.
