Dítě by mělo přijímat dostatek bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů. Odborníci na výživu, kteří vyvíjejí jídelní lístky pro dětská zařízení, berou v úvahu potřeby těla dítěte. Odborník na výživu sleduje rovnováhu a pokud je mateřská škola malá, je tato funkce přiřazena zdravotnickému pracovníkovi.
Kolikrát krmit?
Většina mateřských škol s 12hodinovým rozvrhem má tři jídla denně, kdy děti dostávají snídani, oběd a odpolední čaj. Mohou však existovat možnosti, když je oběd nebo večeře. V nepřetržitě provozovaných mateřských školách jedí děti čtyřikrát a v sanatoriích skupina - pět nebo šest, podle orientace.
Pokud chcete pro své dítě vytvořit jídelní lístek ve školce, mějte na paměti, že se jídla musí měnit - polévky a cereálie by se měly každý den lišit.
Snídaně
Na snídani v mateřské škole se obvykle podává kaše; krupice, ovesné vločky, pohanka, pšenice, rýže atd. Vždy se připravuje v mléce. Mohou existovat výjimky - například ve specializovaných mateřských školách pro děti s alergickými nebo žaludečními chorobami může být kaše také na vodě. Děti ráno dostanou čaj, kakao nebo kávový nápoj s mlékem a kousek chleba s máslem. Pamatujte, že přírodní káva se nedoporučuje dětem předškolního věku.
Oběd
Existuje minimální sada potravin, které by dítě mělo dostávat každý den. Tato sada musí obsahovat ovoce nebo přírodní džus. Ale strava v mateřských školách se může lišit. Ovoce a džusy lze podávat k obědu, a pokud nejsou k dispozici, pak k hlavní snídani nebo k odpolednímu občerstvení.
Večeře
Oběd ve školce obvykle sestává ze čtyř chodů. Začíná to salátem - čerstvé zelí nebo mrkev, rajčata, okurky atd. Příležitostně si můžete dát salát z vařené řepy, ale neměli byste to zneužívat. Poté se podává polévka nebo boršč. Za druhé nezapomeňte mít pokrm z masa nebo ryb s přílohou. Mohou to být kotlety, guláš, smažení, kousky smažené ryby. Na třetí - kompot ze sušeného nebo čerstvého ovoce. K večeři se podává chléb, obvykle černý. Ve starších skupinách se dětem nabízí černý a bílý chléb.
Ryby musí být vykostěné.
Odpolední svačina
Na odpolední svačinu ve školkách se tvaroh podává v různých verzích - se zakysanou smetanou, s rozinkami, ve formě sýrových koláčů nebo kastrolů. V mateřských školách obecného vývojového typu s 12hodinovým rozvrhem se několikrát týdně dostává vylepšené odpolední občerstvení, které může zahrnovat například kastrol. V některých dnech může být dětem nabídnuto ovocné pyré, sladký pilaf, ovocná polévka nebo jen role kávy, mléka nebo čaje.
Večeře
Pokud je ve školce zajištěna večeře, děti dostanou kaši, kastrol s tvarohem (pokud to nebylo na odpolední svačinu), bramborovou kaši s přísadami a také čaj, mléko nebo džus. V mateřských školkách s nepřetržitým provozem dostávají děti asi hodinu před spaním jogurt, mléko nebo kefír.
Příklad nabídky
Snídaně:
- krupicová kaše;
- kávový nápoj;
- buchta s máslem.
Oběd;
- cookies;
- džus.
Večeře;
- salát z čerstvého zelí;
- červená řepa;
- ryby v polštině;
- kompot ze sušeného ovoce;
- chléb.
Odpolední svačina:
- kastrol z tvarohu;
- čaj.
