Výživa dítěte po roce se postupně přibližuje stravě dospělého. Přechod na nový jídelní lístek by však měl být šetrný, zatímco výživová hodnota dětských jídel by se neměla snižovat.
Optimální strava
Všechny významné potraviny by měly být postupně zavedeny do stravy jednoročního dítěte a měl by být stanoven denní a výživový režim. V tomto věku je nutné krmit dítě 4-5krát denně (nepočítáme noční kojení). Ráno v 7-9 hodin ráno se dítěti nabízí snídaně, ve 13-14 hodin - oběd, po spánku - odpolední svačina a v 18-19 hodin - večeře. V noci můžete dítěti bezpečně nabídnout mléčný jogurt nebo dát prsa.
Nejobjemnější z hlediska počtu kalorií ze všech denních krmení by měl být oběd. Během oběda je dítěti nabídnuto několik jídel podle pravidel stolu pro dospělé. Mnoho rodičů si však stěžuje, že dítě sní jen jedno jídlo, například polévku nebo druhé, a zároveň rozhodně odmítá v jídle pokračovat. Problém je v tom, že rodiče nerespektují porce nabízené dítěti. Dětský oběd často sestává z obrovské 200 ml porce polévky, po které už opravdu nemá chuť jíst - je plný. Proto je tak důležité dodržovat přesný objem nádobí.
Přechod na stůl pro dospělé implikuje zásady správné výživy. Dejte svému dítěti více ovoce a zeleniny, ale prozatím zapomeňte na kořeněná a velmi slaná jídla.
Kde začít
Je lepší začít jídlo salátem. Může to být čerstvý zelný salát, vinaigretta, strouhaná mrkev atd. Velikost porce by však neměla přesáhnout 30 g, což je několik čajových lžiček. Koneckonců, úkolem takového občerstvení je vyvolat chuť k jídlu a zahájit proces vylučování žaludeční šťávy pro lepší vstřebávání potravy.
Pak můžete nabídnout polévku: zeleninová, boršč, zelná polévka, nudle v kuřecím vývaru, ryby nebo mléko. Objem porce polévky by neměl přesáhnout 50 ml. Nabídněte k tomu kousek chleba nebo kruton. Pokud dítě upřednostňuje tyto pochoutky před hlavními jídly, je nejlepší dát je po hlavním jídle jako dezert.
Po polévce by měl následovat hlavní chod. Mohou to být kotlety (z krůtího, telecího, hovězího masa), masové kuličky, masové kuličky, dušené nebo dušené se zeleninou. Rybí pokrm - pečený losos, dušená fileta z tresky nebo dori, dušené rybí kotlety. Objem ryb nebo masa by neměl být větší než 50 g.
Dušená zelenina (cuketa, květák, brokolice), jemně nasekaná nebo rozdrcená v mixéru, je ideální jako příloha. Můžete nabídnout přílohu z obilovin - pohanku nebo rýži, pokud byla na snídani zelenina nebo mléčné pokrmy. Vhodná je také bramborová kaše s plátkem másla nebo těstoviny. Celkový objem přílohy by neměl překročit 70 g. Spolu s kotletem nebo rybou je 120 g druhého jídla malá porce a je jedno, že ji může jíst jednoleté dítě.
Brambory ve stravě ročního dítěte by neměly být více než 2-3krát týdně.
Závěrečné jídlo
Můžete skončit s drinkem. Může to být ovocné džusy, želé, ovocné nápoje, šípkový nálev. Neexistuje žádný jasný limit na objem - kolik dítě pije, což znamená, že tolik potřebuje. Obecně neexistují žádná omezení týkající se tekutin. Jediná poznámka: je lepší se nenechat unést džusy, samy o sobě mají velmi vysoký obsah kalorií a mohou přerušit chuť k jídlu a způsobit, že se dítě bude cítit plné. Výsledkem by mělo být celkové množství jídla pro dítě mladší než jeden a půl roku 1000–1200 g (bez tekutiny). Současně je oběd 200 g, což budete souhlasit, malé a jednoleté dítě může jíst.
