Rybí pokrmy jsou zdravé a snadno stravitelné potravinové produkty. Ryby obsahují velké množství bílkovin s organicky vyváženým složením aminokyselin, vitamínů a minerálů. Tento produkt se vyznačuje jemnou strukturou, absencí hrubých vláken, filmů a pojivové tkáně, což mu zajišťuje velmi dobrou stravitelnost.
Nezbytné
- - bílé mořské ryby;
- - mateřské mléko nebo umělá výživa;
- - Bílý chléb;
- - kravské mléko;
- - máslo;
- - sůl;
- - Mlýnek na maso;
- - mixér;
- - dvojitý kotel.
Instrukce
Krok 1
Rybí pyré by mělo být zahrnuto do stravy dítěte od 10 do 11 měsíců. Doporučuje se to udělat nejdříve měsíc po zavedení doplňkových potravin k masu. První dávka je 5-10 gramů ryb, což odpovídá polovině čajové lžičky. Porci postupně zvyšujte na 40-50 g za 12 měsíců (ne více než 1–2krát týdně). Dvouleté dítě by mělo dostávat 100 g ryb denně, dvakrát týdně.
Krok 2
Začněte objevovat nové jídlo ráno. Pozorně sledujte reakci dítěte na injekční přípravek. Pokud po krmení ryb mají drobky vyrážku na kůži, zvracení, průjem a celkový zdravotní stav se prudce zhoršil, zrušte novou misku a poraďte se s pediatrem. Může být nutné odložit zařazení ryb do jídelníčku dítěte.
Krok 3
Připravte si své první nemastné bílé mořské ryby (treska, štikozubec, pollock) jako doplňkové jídlo. Zmrazené tělo rozmrazte na spodní polici chladničky. Neodmrazujte jej až do konce. Pokud je ryba bez ledové kůry, odstraňte ji a opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Z ryb důkladně odstraňte kosti a kůži. Umístěte jej do dvojitého kotle a udržujte ho, dokud nebude měkký. Poté vmíchejte mixér do hladka a přidejte odsaté mateřské mléko nebo upravenou recepturu. Podávejte samostatně nebo smíchané se zeleninovým pyré nebo kaší.
Krok 4
Pro jednoleté dítě, které již získalo dostatečný počet mléčných zubů, nabídněte chutný rybí koláč. Filet z bílých mořských ryb protáhněte mlýnkem na maso. Do výsledné hmoty přidejte bílý chléb nebo bochník namočený v mléce. Mleté maso znovu posuňte mlýnkem na maso. Osolíme ho a mícháme, dokud nebude hladký a nadýchaný. Vytvořte malé placičky a páru po dobu 20-25 minut. Podáváme s trochou másla.
