Hlavní potravou pro dítě do jednoho roku je mateřské mléko a vybraná tovární receptura. Již v tomto věku však dítě dostává první druhy doplňkových potravin, které mu umožňují rozšířit stravu a postupně si zvyknout na jídlo pro dospělé.
Instrukce
Krok 1
Ve věku od jednoho do jednoho a půl roku lze mateřské mléko nebo obvyklou mléčnou formu snadno nahradit speciálními „přechodnými“směsmi nebo vysoce kvalitními fermentovanými mléčnými výrobky: kefír, jogurt, dětský tvaroh. Děti tohoto věku by měly vařit měkká jídla (zeleninové polévky a bramborová kaše, vařené cereálie, měkké masové kuličky, masové a rybí suflé). Doporučuje se strouhat čerstvou zeleninu a ovoce na jemném nebo středním struhadle.
Krok 2
Potraviny určené pro děti od 1 do 5 let mohou být hustší (pro dítě můžete vařit kastrol, nudle, lehký salát z čerstvé nebo vařené zeleniny nebo ovoce). Masové a rybí pokrmy již nelze drtit v mlýnku na maso (mixér).
Krok 3
Ve věku 3 let je většina dětí téměř úplně přenesena na stůl pro dospělé. Kvůli určité nezralosti trávicího traktu však stále vyžadují jemnou stravu. Malé děti by neměly dostávat mastné, smažené, kořeněné, konzervované potraviny, horké omáčky a polotovary. Pro běžné pokrmy z koření můžete použít bobkové listy, petržel, kopr, celer, cibuli a česnek.
