Cuketa je jednou z nejlepších potravin. Tato zelenina je bohatá na vitamíny a minerály, je snadno absorbována tělem dítěte a co je nejdůležitější, prakticky nezpůsobuje alergie. Pokud čas na doplňkové jídlo pro dítě přijde v zimě nebo na jaře, postarejte se o přípravu cukety předem.
Je to nutné
- - prkénko;
- - nůž na zeleninu;
- - ručník;
- - voda;
- - plastové sáčky;
- - přilnavý film;
- - kontejner.
Instrukce
Krok 1
Vyberte mladou, silnou cuketu, která není delší než 18–20 centimetrů. Ovoce musí mít neporušenou slupku.
Krok 2
Opláchněte zeleninu důkladně pod tekoucí vodou, v případě potřeby použijte měkký kartáč nebo houbu. Cuketu rozložíme na ručník a necháme úplně zaschnout.
Krok 3
Pomocí nože na zeleninu uvolněte ovoce z kůže a stopek. Cukety nakrájejte na kostky, malé kostky nebo kruhy.
Krok 4
Položte kousky na podnos (krájecí desku) zabalený do potravinářské fólie. Zabráníte tak zamrznutí cukety na povrch desky. Vložte podnos do mrazničky na 3-5 hodin. Během této doby zelenina zmrzne a nebude se během skladování navzájem lepit.
Krok 5
Vyprázdněte kousky cukety do pevného sáčku nebo je vložte do plastové nádoby. Na kontejner napište datum zmrazení a vložte jej zpět do mrazničky. Takto sklizená zelenina si uchová všechny užitečné vlastnosti až do příští sklizně.
