Přebytek soli ve stravě dítěte nepovede k ničemu dobrému, proto pediatři doporučují zavést nakládané okurky a rajčata co nejdříve - po 5 letech. Sůl a koření nutí ledviny dítěte pracovat v extrémním režimu, navíc v zelenině, která byla solená a nakládaná, nejsou absolutně žádné vitamíny.
Vzhledem k tomu, že dětská výživa se skládá hlavně z nekvašených mléčných cereálií a zeleninových pyré, reaguje na slanou zeleninu velmi živě. Mnoho matek je odpovědné a opatrné při zavádění nových produktů do stravy malého dítěte, zejména slaných. A ti, kdo se za každou cenu snaží zacházet s jeho slanými pochoutkami, jsou babičky. Nechte ho okázale, moc toho jíst nebude. Ale když to dítě jednou ochutnalo, dosáhlo svého cíle s výkřikem, když vidělo na stole již známé výrobky.
Slaná zelenina v dětském jídelním lístku - více škody než užitku
Okurky a rajčata jsou pro dítě nepochybně dobré. Jsou bohaté na jód, hořčík, draslík, vápník, síru, zinek, železo, vlákninu a mnoho vitamínů. Ale jak ukázaly studie, ve slané zelenině jsou stopové prvky zachovány a vitamíny jsou téměř úplně zničeny. Nakládané a konzervované okurky a rajčata navíc oplývají nejen obsahem soli, ale také všemi druhy koření, jejichž použití je ve stravě dítěte nepřijatelné.
Slaná zelenina může způsobit nadměrnou žízeň a otoky, alergickou diatézu a průjem, protože okurky mají projímavý účinek. U některých dětí způsobují okurky a rajčata nadměrnou produkci plynu, což narušuje spánek a normální chování během dne. Z pozitivních vlastností těchto produktů lze vyčlenit pouze aktivaci slinění a zvýšení chuti k jídlu. Za tímto účelem je lepší nabídnout malému dítěti před večeří lehce osolenou okurku, ale ne více než 1-2 plátky nakrájené ze středně velké zeleniny.
Optimální věk pro zavedení nakládaných okurek a rajčat do stravy
Navzdory skutečnosti, že po roce pediatři sami doporučují dítěti dát trochu okurek a rajčat, toto doporučení se vztahuje pouze na čerstvou zeleninu. Dokonce i čerstvé, je třeba věnovat zvláštní pozornost krmení rajčat. Koneckonců, veškerá zelenina a ovoce s oranžovou a červenou barvou může způsobit alergie. Když se během analýzy moči u dítěte objeví oxalátové soli, které přispívají k tvorbě ledvinových kamenů, jsou rajčata kontraindikována jak čerstvá, tak solená. Pokud je vše v pořádku s tělem dítěte, pak se po roce rajčata podávají pouze čerstvá a bez kůže.
Ve zpracované a solené formě můžete začít zavádět okurky a rajčata po 3 letech, lékaři však doporučují, pokud je to možné, seznámit dítě s těmito produkty ještě později - po 5-6 letech. Je nutné zahrnout sezónní zeleninu, jako jsou okurky a rajčata, kysané zelí do stravy tříletého dítěte pouze v zimě a v minimálním množství. O nakládané zelenině nelze mluvit, protože ocet představuje pro nezralé ledviny dítěte ještě větší zátěž než sůl.
