Jablková omáčka je jedním z prvních kurzů dětské výživy. V době automatizace výroby je velmi snadné koupit hotovou jablečnou omáčku, vyrábí ji mnoho společností a prodává se téměř v každém obchodě, který má oddělení dětské výživy. Mnoho matek se však rozhodlo vařit pro své děti samy. Pouze tak si můžete být zcela jisti kvalitou výsledného produktu.
Je to nutné
jablka, nůž, struhadlo, plechovky, víčka a klíč na konzervování, cukr nebo kondenzované mléko
Instrukce
Krok 1
Najít odpověď na otázku, jak vyrobit jablkovou omáčku pro dítě, není velký problém. Musíte se jen rozhodnout, zda to bude na zimu bramborová kaše nebo jídlo určené k okamžité konzumaci. Jablečná omáčka je vyrobena z jakéhokoli druhu jablka. Domácí odrůdy jsou vhodnější, protože je poměrně obtížné odhadnout, jaké látky obsahují jablka pěstovaná v jiných zemích. Jablka se připravují na jakoukoli metodu vaření stejným způsobem. Jablka se dobře umyjí kartáčem pod horkou vodou, poté se zbaví slupek a jádra. Pak vše záleží na tom, jaký druh dětské jablkové omáčky připravujete.
Krok 2
U bramborové kaše na odpolední svačinu stačí nastrouhat jablko na jemném struhadle. Měl by být vyroben z plastu nebo nerezové oceli, protože při kontaktu s obyčejným kovem je zničen vitamin C. Jablko má tendenci tmavnout, a proto se musí podávat ihned po vaření. Tímto způsobem se v něm ukládá mnohem více vitamínů. Pokud je dítě velmi malé, můžete do pyré přidat trochu směsi nebo mateřského mléka, které zná. Díky tomu bude jeho konzistence tekutější.
Krok 3
Pokud chcete svému dítěti vařit na zimu jablkovou omáčku, pak se jablka nakrájí na malé kousky a vaří se 30 minut s minimálním množstvím cukru. Některé recepty doporučují nahradit cukr kondenzovaným mlékem. Je zřejmé, že tento recept nebude fungovat pro kojence. Poté jsou jablka rozložena do předem připravených nádob (musí být umyty) a sterilizována po dobu 40 minut ve vodní lázni. Sklenice je třeba plnit až na samý vrchol, protože bramborová kaše během vaření začne stoupat. Po sterilizaci jsou plechovky svinuty víčky. Vitamíny v tomto pokrmu jsou minimální, ale jako zdroj vlákniny nejsou takové bramborové kaše o nic méně vhodné než ty z obyčejných jablek.
