Ořechy jsou oblíbené u mnoha dospělých i dětí. Jejich zavedení do stravy dítěte však stojí za to přemýšlet o tom, jak přinést dítěti největší užitek a vyhnout se negativním důsledkům.
Výhody ořechů v dětské výživě
Na jedné straně jsou ořechy pro tělo dítěte nesmírně prospěšné. Jsou zdrojem bílkovin, které mají podobnou nutriční hodnotu jako živočišné bílkoviny. Arašídy jsou obzvláště bohaté na bílkoviny.
Ořechy také obsahují nenasycené mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro tělo dítěte pro normální vývoj a růst. Největší množství tuku se nachází v lískových oříšcích, vlašských ořechech, mandlích a arašídech. Obzvláště důležité jsou omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, které jsou vzácné, ale vyskytují se ve vlašských ořechech.
Nakonec jsou ořechy bohaté na vitamín E, draslík, hořčík, jód, železo a kobalt. Největší množství vitaminu E a minerálů se nachází v lískových oříšcích, o něco méně ve vlašských a piniových oříšcích.
Věkový limit
Jako každý produkt, i ořechy, kromě toho, že jsou užitečné, mohou být také škodlivé, proto stojí za to zvážit co nejvíce všech možných důsledků, než je dáte dítěti. Pediatři po celém světě se shodují, že ořechy jsou pro dítě do tří let absolutně kontraindikovány.
Zaprvé, všechny ořechy jsou těžko stravitelné a nezralý zažívací systém dítěte se s tím jednoduše nedokáže vyrovnat, a tedy bolesti břicha, nadýmání, průjem a další následky.
Za druhé, ořechy jsou vysoce alergenní a děti jsou mnohem více ohroženy alergiemi než dospělí. A pokud se u dospělých toto onemocnění projevuje hlavně vyrážkou, výtokem z nosu a kýcháním, u dětí mohou být následky mnohem vážnější až do udušení.
Za třetí, ořechy jsou docela kalorická pochoutka, 100 g tohoto produktu obsahuje 500-600 kcal, takže dětem náchylným k obezitě je třeba dávat je opatrně.
Ořechy jsou navíc náchylné k růstu plísní. Často také přitahují hmyz, takže je lepší koupit je v původní podobě a vyčistit je sami. Před podáním ořechů dítěti je nutné je důkladně umýt a osušit. Arašídy jsou nejčastěji nekvalitní.
A nakonec se malé dítě může jednoduše udusit ořechem.
Zdravé děti, které netrpí alergiemi a nemají sklon k nadváze, tedy mohou po dosažení věku tří let zahrnout do stravy ořechy, a to pro různé chuťové vjemy a pro zvýšení nutriční hodnoty stravy. Stojí za to začít s jednou maticí denně a pečlivě sledovat reakci těla na nový produkt. Později, pokud jste přesvědčeni, že dítě má normální stolici, cítí se dobře a nebolí ho žaludek, když jí ořechy, můžete mu dát 30-40 g ořechů několikrát týdně.
