Když jsou v domě malé děti, všechno se pokazí. Někdy není dost času ani na ty nejjednodušší a nejběžnější věci, například na vaření plného jídla. Dětská chuť k jídlu je však strašná pohroma, připravená se kdykoli obrátit proti vám, pokud nebude včas uspokojena. Dobrá matka a hostitelka by proto vždy měly mít po ruce několik rychlých receptů na dětský stůl.
Rychlé občerstvení je běžně spojováno s rychlým občerstvením, nálevy a sendviči. Ale vůbec tomu tak není, zvláště pokud jde o děti. Dětská výživa by měla být co nejvíce výživná, vyvážená a zdravá. Ano a rychle, jako v tomto případě.
Ve skutečnosti existuje spousta rychlých a zdravých receptů pro děti. Jeden musí jen vymyt mozek, rozhlédnout se kolem, zapamatovat si stůl své babičky. A tady to je - ve vašem arzenálu už spěchají dvě nebo tři zdravá jídla.
Těstoviny
Mléčná polévka
Vhodné pro jakýkoli dětský věk od 1 do 5 let.
V domácnosti vždy mějte tenké nudle - pavučinu. Připravuje se za pár minut. Přiveďte 1 litr mléka k varu a dochuťte solí.
Hoďte dvě nebo tři hrstky pavučinových nudlí. Vložte pánev na mírný oheň a vařte 5-10 minut. Přidejte kousek másla a mírně ochlaďte. Mléčná polévka je připravena. Téměř všechny děti ho milují. Obsahuje bílkoviny, sacharidy a tuky. Je vydatné, chutné a vaření trvá jen 15–20 minut.
Nudle
Vařte těstoviny. Odrůda závisí na věku dítěte. Pro batolata je nejlepší použít nudle z pavučiny. Pro ty starší to udělá každý. Zajímavé jídlo se získává pomocí „peří“. Hotové těstoviny sceďte a vložte do vymastené, vyhřívané pánve.
2 vejce protřepejte ve sklenici s trochou mléka nebo vody a nalijte do těstovin. Tekutina by měla těstoviny úplně zakrýt. Na vrch posypeme strouhaným sýrem a vložíme na 15 minut do dobře předehřáté trouby. Zchlazené nudle lze nakrájet na kousky jako dort a podávat se zakysanou smetanovou omáčkou.
Ovesná kaše
Nejjednodušší způsob, jak rychle nakrmit své dítě kaší, je koupit instantní kaši v sáčcích. Velmi chutné jídlo a zdravé zároveň.
Pokud nemáte po ruce takový šetřící sáček, vezměte si obyčejné cereálie (ovesné vločky, „5 cereálií“atd., Ale ne krupici - to je málo užitečné) a rozemlejte asi ½ šálku tohoto produktu v elektrickém mlýnku na kávu. Nalijte 2/3 litry mléka do kastrolu, dolijte 1 litr teplé vody a ihned do mléka nalijte vločky rozemleté na mouku. Důkladně promíchejte metlou (ne lžící a vidličkou) a položte na mírný oheň. Zůstaňte na sporáku a obsah hrnce neustále promíchejte, jinak se vám kaše spálí.
V době, kdy se mléko vaří, bude pokrm téměř hotový. Kaši necháme vařit 1-2 minuty a vypneme sporák. Podle chuti přidáme sůl, cukr a máslo. Děti milují toto jídlo.
Omeleta
Omeleta může být tak lahodná a chutná, že se jí pár dětí vzdá. Musíte jen vědět, jak to uvařit. Doba vaření trvá maximálně 30 minut.
Vezměte 2 střední rajčata, 1 cibuli, nakrájejte a smažte na pánvi. Pokud si přejete, můžete jim hodit kousky klobásy, ale je to na vašem uvážení a vkusu.
Zatímco se zelenina vaří, rozbijte několik vajec (asi 5 pro 2 děti) v hluboké nádobě a šlehejte metličkou nebo mixérem do pěny. Dobře přidejte mléko a sůl. Čím více mléka, tím déle bude omeleta trvat, než se upeče, a tím volnější bude. Nalijte směs vajec a mléka do pánve s rajčaty a cibulí. Posypte budoucí omeletu nahoře jakýmkoli druhem tvrdého sýra. Pošlete k pečení v troubě po dobu 10-15 minut na vysokou teplotu. Omeleta by se měla ukázat jako velmi krásná, rudá a chutná.
