První doplňkové jídlo je pro dítě skutečnou revolucí, protože právě v tomto okamžiku jeho jídlo přestává být výlučně tekuté. Zavádění doplňkových potravin začíná „pokrmy“jednoho produktu. Zavádějí se nové produkty pro kojené děti ve věku 5-6 měsíců, pro „umělé“- 4-5 měsíců.
Je to nutné
- - pánev s pokličkou
- - síť z parníku nebo jemného síta
- - mixér
- - nůž
- - fólie
Instrukce
Krok 1
Můžete začít doplňková jídla s ovocnými pyré, může to být hruška nebo jablko. Oloupejte 2-3 hrušky nebo jablka, odstraňte semínka a rozdělte je na několik plátků. Na hrnec vody položte jemné síto nebo napařovací síť, položte ovoce a přikryjte. Napařujte po dobu 6-8 minut. Šlehejte do hladka pomocí ponorného mixéru.
Krok 2
Rozdělte meruňky v množství 4-5 kusů na poloviny, vyjměte semínka a umístěte je na mřížku z dvojitého kotle. Vložte hrnec na mírný oheň a zakryjte. Doba vaření - 5 minut. Před použitím mixéru odstraňte kůži.
Krok 3
Nakrájejte dýně na několik kusů, odstraňte semínka, položte na hluboký plech, nakrájejte. Přidejte ½ šálku vody na plech a zakryjte fólií. Pečte po dobu 45-60 minut při 190 ° C. Mletou dýňovou drť rozmixujte.
Krok 4
Poté, co si dítě zvykne na jednotlivé potraviny, můžete začít připravovat míchané pyré. Připravená doplňková jídla by měla být postupně uspokojivější a hustší. Pečte jeden střední brambor v troubě po dobu jedné hodiny při teplotě 200 stupňů Celsia. 10 minut před dopečením brambor položte filety zabalené do makrely nebo filé z pollocku. Rybu rozeberte na vlákna a kosti opatrně oddělte. U 250 g brokolice odřízněte tvrdé stonky, vložte na napařovací síto, vložte do hrnce s vodou a vařte 8 minut. Maso hotových brambor rozmačkejte vidličkou, nakrájejte brokolici a ryby v mixéru, důkladně promíchejte, případně přidejte tekutinu.
Krok 5
Nalijte 50 g perličkového ječmene do malého hrnce a podlejte vodou. Přiveďte k varu a vařte 40 minut. Umyjte 300 g špenátu a odtrhněte tvrdé stonky, vložte do hrnce, přikryjte a zapalte 3-4 minuty. Během této doby se špenát přilepí, což bude stačit pro použití v dětské výživě. Nakrájejte jednu malou cibuli, restujte 1 lžíci olivového nebo řepkového oleje na středním ohni po dobu čtvrt hodiny. Špenát, cibule, perličkový ječmen, 1 lžíce oleje, nasekáme v mixéru, přidáme malé množství tekutiny, která zbyla po uvaření perlového ječmene. Pokud místo ječmene použijete špaldu, pyré získá příjemnou, mírně hrudkovitou konzistenci. Z těchto složek se získá 500 ml dětského pyré.
