Pro kojence v prvním roce života bude nejvhodnějším jídlem mateřské mléko. Postupně to však nestačí. Čím více dítě roste, tím více potřebuje sacharidy a tuky, vitamíny a další látky.
Asi za šest měsíců je trávicí systém u dětí dostatečně formován, aby přijímal pevnější stravu. Pak začíná zavádění doplňkových potravin. Pokud jsou prováděny podle všech pravidel, je jedna z metod mléka postupně nahrazena jedním ze snadno stravitelných pokrmů, pro jejichž přípravu existuje mnoho receptů. Úkolem doplňkových potravin je postupný přechod od kojení k pevnějšímu příjmu potravy, rozvoj kousání a žvýkání.
Tipy pro zavádění doplňkových potravin
Chcete-li zvyknout děti do jednoho roku na jídlo, které se liší od mateřského mléka, je nutné postupně zavádět nové produkty. Například polévky pro kojence od šesti měsíců se zavádějí na lžičku před dalším krmením, jednou denně. Postupně by se tato část měla zvyšovat, pokaždé krmit dvakrát tolik atd., Dokud vám množství neumožňuje nahradit jedno kojení.
Při výběru receptů pro děti do jednoho roku je třeba se ujistit, že přísady nezpůsobují problémy při polykání. Jídlo musí být tekuté, proto si recepty na polévky získaly velkou popularitu - do takového jídla můžete dát cokoli, co pomůže vyplnit nedostatek jakýchkoli látek. Nekrmte násilím - pokud dítě nechce jíst ten či onen kousek, zkuste jej nahradit jiným výrobkem.
Nejprve se do jídla pro dítě zavedou džusy, pak je na řadě bramborová kaše. Všechno, co se používá k přípravě takového jídla, musí být důkladně rozdrceno. Nejprve budete muset vařit bramborovou kaši pro kojence ze zeleniny, poté postupně přejít k masovým pokrmům. Dětské polévky jsou velmi užitečné. Zde jsou recepty, které vám pomohou vytvořit výživné jídlo pro vaše dítě a připraví ho na přechod na stůl pro „dospělé“.
Domácí dětské pyré
Čistou zeleninu a ovoce mohou jíst všechny děti. Nejprve byste si měli k obědu uvařit doplňková jídla, neměli byste brát hodně přísad. Skvělé pro konzumaci mono-pyré nebo těch, které používají dva druhy ingrediencí.
Squashové pyré
Pro první krmení bude ideální cuketa. Může se podávat k odpolednímu občerstvení pro kojence od 7 měsíců. K vaření použijte troubu nebo mikrovlnnou troubu. Budete potřebovat jednu malou cuketu, čajovou lžičku rostlinného oleje, sklenici vody a na přání zelenou.
Umyjte cuketu a odřízněte slupku. Rozřezat na kousky. Vložte do mixéru na sekání. Vložte do misky s olejem a přidejte vodu. Předehřejte troubu na 170 stupňů a podržte ji tam 15 minut. Znovu promíchejte, možná budete muset mixér znovu použít. Podávejte vlažné.
Dýňová jablka
Takové jídlo lze připravit pro jednoleté dítě a pro děti do jednoho roku. Dýně dodává jídlu sladkost, jablečné doplňky s vitamíny a dodává příjemnou vůni. K vaření potřebujete 300 g dýňové dužiny, 3-4 velká jablka, 300 g vody. Pokud potřebujete vařit najednou, vydělte částku třemi. V dýni, vláknině, vitamíny je mnoho stopových prvků.
Oloupejte jablka a dýně, nakrájejte na malé kostky. Vložte do hrnce, zalijte vodou a zapalte. Zavřete víko a duste na mírném ohni asi 20 minut. Odstraňte z tepla, ochlaďte.
Přeneste mírně teplý obsah pánve do mixéru a šlehejte do hladka. Ukázalo se, že hmota, i bez přidání cukru, bude dostatečně sladká, aby ji dítě mohlo s radostí jíst.
Rybí pyré
Když je čas zavést doplňková jídla s rybami, je čas vařit rybí pyré pro vaše dítě na oběd. Zde je velmi jednoduchý recept.
Budete potřebovat 200 g předčištěných brambor, 200 g vařených ryb (je lepší zvolit mořské odrůdy s nízkým obsahem tuku). Vaření ryb trvá déle - počkejte, až snadno odejdou z kostí. Výsledné rybí filé důkladně rozmačkejte vidličkou. Poté vložte ryby a brambory do mixéru a míchejte do hladka.
Jak vařit polévku pro jednoleté dítě
Nejen pro jednoleté dítě, ale i pro ty trochu mladší můžete vařit různé polévky. Zeleninová polévka, rybí polévka, polévka z pyré - existuje mnoho možností, takže problém, co vařit na dětský oběd, je obvykle vyřešen výběrem jednoho z těchto pokrmů.
Nejběžnějšími recepty na polévky pro jednoleté dítě jsou kuřecí polévka s hovězím masem, rybami, zeleninou, rýží.
Hovězí polévka pro dítě
Hovězí polévka pro dítě může být vařena ve vývaru z kusu masa nebo použít kotletu. Kromě vývaru budete potřebovat cuketu - čerstvou nebo zmrazenou, olivový olej - čajovou lžičku, dvě peří zelené cibule, 7 listů šťovíku, pár krajců chleba na přípravu krutonů.
Nalijte kotletu nebo maso vodou a vařte. Vývar lze odebrat z jídla připraveného pro dospělého, zředit vodou v poměru 1: 1 a vařit. Vařte kotletu po dobu 20 minut. Cuketu rozemlejte, na polévku stačí jedna sklenice. Opláchněte šťovík, nakrájejte jako každou zelenou.
Přidání cukety do masových pokrmů určených pro jednoleté dítě je velmi užitečné. Vláknina je velkým přínosem, pomáhá správnému fungování střev. Recepty na polévky pro kojence od 1 roku obvykle obsahují cuketu.
Vložte šťovík a cuketu do vařeného vývaru. Zelenou cibuli lze použít, pokud je dítěti více než 1 rok - opláchněte ji, nakrájejte na kousky a vhoďte do polévky. Vše společně vaříme 10 minut. Poté vyjměte zeleninu z pánve štěrbinovou lžící a vložte do mixéru nebo mlýnku na maso. Opláchněte do požadované konzistence a vložte zpět do hrnce. Vařte na mírném ohni se zavřeným víkem po dobu 5 minut. Polévka je hotová.
Kuřecí polévka pro kojence do 1 roku
Kuřecí polévka, kde převládá vývar, se může dětem podávat na samém začátku doplňkových jídel. Takové jídlo má příznivý účinek na trávicí systém; velké množství tuku není absorbováno.
K přípravě vývaru budete potřebovat půl litru vody a kuřecí filé; je lepší zvolit prsa, která neobsahuje téměř žádný tuk. Připravte také polovinu mrkve a malou cibuli. Pokud se jídlo připravuje pro dítě, jehož nabídka již obsahuje poměrně širokou škálu produktů, můžete přidat nějaké těstoviny.
Vložte prsa do hrnce a přidejte vodu, poté přiveďte k varu. Vypusťte první vodu a znovu naplňte hrnec. Nyní se pokládají cibule a mrkev - měly by se vařit společně s kuřecím masem. Po změknutí zeleniny přidejte těstoviny.
Poté, co jsou těstoviny uvařené, můžete vyjmout tlustou štěrbinovou lžící a rozdrtit ji v mixéru. Výslednou hmotu zřeďte horkým vývarem. Ochlaďte a podávejte dítěti. Podle potřeby přidejte do dětské výživy sůl.
Ovesné smoothie pro dětskou výživu
Ovesné vločky jsou zdravé, ale málo dětí je konzumuje dobrovolně. Proto stojí za to udělat ovesné smoothie - to je dobrá volba pro dětskou výživu. K tomu budete muset vařit ovesné vločky předem.
K vaření budete potřebovat přírodní jogurt, 180 ml a asi půl sklenice ovesných vloček. Do jídla můžete přidat jemně nasekané sušené ovoce, sladké zavařeniny nebo džem. Pro kaši vařte ovesné vločky po dobu 10 minut ve vodě, ochlaďte. Smíchejte kaši, džem a jogurt v mixéru. Vše promíchejte do hladka. Vhodné pro krmení kojenců do jednoho roku, ale starší děti často s potěšením pijí smoothie.
