Nejjednodušším a nejrychleji připravitelným pokrmem v kojenecké stravě jsou bramborová kaše. Je to nejen chutné, ale také zdravé, protože je zdrojem vitamínu C, draslíku a dalších 32 mikroelementů. Teplé bramborové kaše se spoustou mléka jsou dobré pro kojence, když kašle, což se často projeví již v prvním roce života.
Je to nutné
- - jeden středně velký brambor;
- - mléko nebo smetana (20 g);
- - 5 g másla;
- - 5 ml soli.
Instrukce
Krok 1
Vaření bramborové kaše pro kojence se neliší od obvyklé metody. Jemnost tohoto jídla je pouze v konzistenci pyré, protože by mělo být tekutější a nemělo by způsobovat problémy s polykáním. A aby byla kaše ještě výživnější, můžete do ní přidat kromě mléka a másla i vařený žloutek (1/3 dílu) nebo smetanu (20 g).
Krok 2
K výrobě bramborové kaše pro kojence používejte pouze vysoce kvalitní brambory. Neřízněte naklíčené nebo zelené hlízy. Přítomnost toxických látek v takové zelenině povede k jejich hromadění v těle dítěte, což se v budoucnu může projevit jako jakýkoli druh alergie (jídlo, droga atd.).
Krok 3
K přípravě bramborové kaše použijte smaltované nádobí a čištěnou vodu - lahvovou nebo pod filtrem, protože tekutá konzistence misky se připravuje pomocí bramborového vývaru.
Krok 4
Důkladně umyté, oloupané a znovu umyté středně velké brambory nakrájené na několik částí (ne příliš jemně, aby zachovaly co nejvíce živin). Nalijte trochu vody, aby se zakryly brambory, a vařte na středním ohni, dokud nebudou uvařené.
Krok 5
Poté ji rozmačkněte plastovou vidličkou nebo otřete přes plastové síto. Do výsledné hmoty přidejte bramborový vývar, máslo - 5 g, solný roztok (25%) - 5 ml a přidejte mléko nebo smetanu (20 g), aby vznikla tekutá konzistence.
Krok 6
Od 7-8 měsíců přidejte do bramborové kaše pro kojence šťouchanou játra, mleté hovězí maso, vaječný žloutek. To dále zvýší nutriční hodnotu potravin a učiní je ještě chutnějšími.
