Již v prvním roce života se ve stravě kojenců postupně objevují nová jídla. A první jsou zeleninové a ovocné pyré, které začínají dávat od 4, 5-5 měsíců. Díky vláknině dostává dítě různé vitamíny, a co je nejdůležitější - minerální soli, ve kterých začíná pociťovat nedostatek již od druhé poloviny roku. Nejjednodušší na přípravu je bramborová kaše. Je to chutné i zdravé, protože tato zelenina je bohatá na draslík a vitamin C.
Nezbytné
- - jeden brambor;
- - 200 vody;
- - sůl, zelenina nebo máslo.
Instrukce
Krok 1
Než svému dítěti připravíte bramborovou kaši, naučte ho jíst 3 druhy zeleniny: brambory, mrkev a zelí. To pomůže vyhnout se možným zažívacím potížím, protože brambory jsou bohaté na škrob a mohou způsobit nadýmání a koliku.
Krok 2
K přípravě bramborové kaše pro vaše dítě používejte pouze dobrou zeleninu: žádné klíčky, byliny a jiné známky znehodnocení, stejně jako smaltované pokrmy bez poškození a filtrovanou vodu.
Krok 3
Před vařením nakrájejte jednu hlízu na několik kusů a namočte ji na 2-3 hodiny do studené vody. Tím se brambory zbaví možných dusičnanů a přebytečného škrobu a zeleninový vývar se může použít k dalšímu vaření.
Krok 4
Namočené brambory opět omyjte studenou vodou a ponořte do 200 ml vroucí vody. Vařte na mírném ohni až do úplného uvaření - stav drobivosti. Po dokončení jej vyjměte z vývaru a rozemlejte jakýmkoli dostupným způsobem: mixérem, vidličkou, plastovým sítem.
Krok 5
Aby bylo pyré dobře rozdrcené, přidejte do něj trochu zeleninového vývaru, promíchejte, nasaďte na několik vrstev složenou gázu a vytočte z ní sáček a vytlačte. Tuto metodu je nejlepší použít na samém začátku zavádění doplňkových potravin, kdy dítě potřebuje tekutou stravu bez jediné hrudky.
Krok 6
Nalijte zbývající zeleninový vývar do precedeného pyré. Pokud to nestačí na tekutou konzistenci, přidejte odsaté mateřské mléko nebo recepturu (v budoucnu lze použít zředěné kravské mléko). Přidejte 1 lžičku, abyste vylepšili chuť a výživovou hodnotu pokrmu. zředěný solný roztok a 1 kapku nerafinované zeleniny nebo másla. Jsou zdrojem vitaminu D a E.
Krok 7
Část bramborové kaše pro dítě je 200 g. Poprvé však můžete vařit polovinu, protože nové jídlo pro dítě bude neobvyklé a nebude moc jíst. Měli byste začít s 1–2 čajovými lžičkami a porci pokaždé zvýšit o stejnou dávku. A aby se dítě mohlo prokousat, je nutné ho doplnit prsem nebo umělou výživou.
