Brambory jsou oblíbenou zeleninou mnoha lidí. Koneckonců z toho můžete vařit různé pokrmy, které mají děti i dospělí rádi. A není náhodou, že při zavádění doplňkových potravin k dítěti se matky často zajímají o to, zda je možné naučit dítě brambory a v jakém věku je nejlepší to udělat.
Brambory ve stravě dítěte
Brambory obsahují draslík, jód, železo, fosfor, vitamíny, antioxidanty a organické kyseliny, které mají pozitivní vliv na trávení a kardiovaskulární systém. Navzdory jeho výhodám je však nemožné začít s doplňkovými potravinami s bramborami. Nejprve je třeba dítě naučit další jednosložkové pyré: brokolici, květák, cuketu. Brambory můžete do stravy svého dítěte přidat od šesti měsíců. Děti na umělém krmení - od pěti, ale není třeba spěchat. Optimální věk pro krmení brambor je šest měsíců.
Známý pediatr Jevgenij Komarovskij nedoporučuje spěchat se zavedením dětských brambor do jídelního lístku. Lékař radí, aby si dítě nejprve zvyklo na cereálie a pokrmy z fermentovaného mléka, až poté přejde na brambory. Může být podán, pokud má dítě alespoň jeden zub. Nejvhodnější období pro zavedení brambor je 8 měsíců, poznamenává pediatr. A musíte nejprve začít se zeleninovými vývary, poté můžete přejít na zeleninové pyré a poté na různé polévky.
Stejně jako každé jiné doplňkové jídlo musíte do stravy dítěte zavést brambory z malých objemů. Poprvé stačí půl čajové lžičky. Až příště dítě na novou misku zareaguje normálně, porce se zvýší. Pokud dítě nechce vyzkoušet nové jídlo, matka by neměla trvat na tom: nejlepší je odložit seznámení s ním o několik dní a pak „postup“znovu opakovat.
Bramborové menu pro miminko
Existuje mnoho způsobů, jak připravit brambory pro dětskou výživu. Hlízy lze vařit ve vroucí vodě pod pokličkou, ve dvojitém kotli nebo je pečeme v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Hotové brambory rozemlejte na pyré. Pokud se jedná o první seznámení s kořenovou plodinou, měli byste k ní přidat mateřské mléko nebo mléčnou výživu, kterou dítě preferuje. Brambory můžete také zředit vývarem, ve kterém se vařila zelenina.
Později, když si dítě zvykne, můžete do pyré přidat kravské mléko nebo rostlinný olej. Pro další chuť po 8–9 měsících můžete do pyré přidat zeleninu nakrájenou pomocí mixéru. Je také užitečné spárovat brambory s jinou zeleninou. A když se dítě seznámí s masem, pak s bramborovou kaší nebo masovými kuličkami, které je třeba nejprve nasekat a poté kombinovat s bramborami.
Při přípravě jídel pro kojence byste měli, pokud je to možné, zkusit bez solení a koření (zejména na začátku doplňkových jídel) nebo je používat velmi opatrně.
