Dýňová jídla jsou v dětských menu velmi oblíbená. Je obohacen o velké množství stopových prvků, vlákniny a vitamínů. Vaření dýně pro dítě je jednoduché. Existuje mnoho lahodných pokrmů, které zaujmou nejen vaše dítě, ale i vás.
Nezbytné
- Štíhlá dýňová polévka:
- - 1 kořen celeru;
- - 1 cibule;
- - 100-200 gramů dýně;
- - 1-2 střední mrkev;
- - 0,5 litru zeleninového vývaru.
- Masová polévka:
- - 100-150 gramů krůtího masa;
- - 1 mrkev;
- - 100-150 gramů dýně;
- - 3-5 lžící mléka.
- Dýňový dezert:
- - 1 sklenici jogurtu (mléka);
- - 2-3 čajové lžičky skořice;
- - 2 čajové lžičky cukru;
- - 50-100 gramů dýně;
- - strouhaný muškátový oříšek podle chuti.
Instrukce
Krok 1
U libové polévky oloupejte 100–200 gramů dýně, 1 cibuli, 1–2 střední mrkev, 1 kořen celeru. Vařte dýni v předvařeném zeleninovém vývaru (0,5 litru) po dobu 30-40 minut. Tentokrát to stačí na to, aby se dobře vařilo a uchovaly všechny užitečné součásti. Zbývající zeleninu nakrájejte na malé kostky a vložte do předehřáté pánve po přidání malého množství rostlinného (slunečnicového) oleje. Dejte je na 10-15 minut. Smíchejte dýni se zeleninou v hluboké misce a přidejte 1 šálek zeleninové vývaru. Přiveďte všechny ingredience do hladké konzistence pomocí mixéru. Zbývající zásoby přidávejte postupně. Když servírujete jídlo, ozdobte dýňovou polévku krutony a nasekanými bylinkami (kopr, petržel).
Krok 2
Při přípravě masové polévky pro děti potřebujete 100–150 gramů krůty. Předvařte maso na mírném ohni po dobu 40-60 minut. Mrkev a dýně oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Přidejte je do vývaru 30 minut před dokončením masa. Všechny ingredience rozemlejte pomocí mixéru. Připravenou směs zřeďte mlékem, dokud nedosáhnete konzistence pyré. Masová polévka je hotová. Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou a koprem.
Krok 3
Můžete si také připravit sladké jídlo s dýní. Připravte si k tomu 1 sklenici přírodního jogurtu nebo mléka, 2–3 čajové lžičky skořice, 2 čajové lžičky cukru, trochu strouhaného muškátového oříšku. Vařte 50-100 gramů oloupané dýně na mírném ohni po dobu 40-60 minut. Smíchejte všechny ingredience a rozšlehejte mixérem. Nalijte hotové jídlo do dezertních sklenic a ozdobte karamelovou strouhankou. Vaše děti určitě ocení vaše kulinářské dovednosti. Toto jídlo se stane oblíbeným dezertem vaší rodiny.
