Luštěniny jsou zdrojem cenných bílkovin, které jsou nezbytné pro zdraví dítěte a kojící matky. Zahrnutím těchto potravin do stravy můžete získat potřebnou energii a živiny. V prvních měsících života dítěte však pediatři doporučují pečlivě zahrnout luštěniny do jídelníčku kojící matky.
Denní strava ženy během laktace by měla být vyvážená. Je žádoucí přidělit asi 20% spotřebovaného množství kalorií proteinům, jejichž zásobárnou jsou luštěniny. Obsahují železo, umožňují nepřetížit trávicí systém matky a dítěte. Je však nutné je používat, vzhledem k reakci těla dítěte na jídlo.
Luštěniny v nabídce během laktace: výhody
Luštěniny se doporučují zejména kojícím ženám, které dodržují vegetariánství. Luštěniny tmavé barvy, například lobio, mají pro matky během laktace značnou hodnotu. Rostlinné bílkoviny a vitamíny z nich se zpravidla lépe vstřebávají.
Bílkovinné potraviny, které zahrnují luštěniny, jsou odpovědné za složení mateřského mléka. Proto musí být ve stravě kojící matky přítomny denně. Mohou to být zelené fazole a luštěniny, čočka, hrášek. "Zeleninové maso" obsahuje pomalu stravitelné sacharidy, vlákninu, vitamíny skupiny B, vitamíny C, A, kyselinu listovou, draslík, vápník a další látky důležité pro zdraví matky, vývoj drobků. U lakto- a vegetariánů mohou luštěniny úspěšně nahradit maso, protože jejich bílkoviny jsou chemicky podobné živočišným bílkovinám.
Stejně jako jakékoli jiné produkty mohou přinést nejen výhody, ale také poškození těla dítěte, luštěniny by měly být do stravy kojící matky zavedeny postupně. Neměli byste vařit bohaté polévky s tučným masem a luštěninami, vařit složitá jídla s hráškem, cizrnou, fazolemi. U takového jídla je obtížnější sledovat alergickou reakci, výskyt zvýšené produkce plynu nebo jiné problémy u dítěte.
Jak a kdy jíst luštěniny během kojení
Fazole mohou ovlivnit trávicí systém vašeho dítěte, proto byste měli sledovat jeho chování po konzumaci luštěnin. Tyto plodiny mohou způsobit nadýmání, koliku. Pokud se dítě poté, co matka snědla hrachovou polévku nebo salát s fazolemi, začalo bát o žaludek, můžeme dokonce mluvit o individuální nesnášenlivosti. Alarmující příznaky jsou obvykle pozorovány do 24 hodin poté, co žena snědla nevhodné jídlo.
Při kojení je vhodné jíst luštěniny ve formě obilovin nebo polévek. Pokud potřebujete do misky přidat máslo nebo rostlinný olej, měli byste je dát do vývaru nebo kaše vyjmuté ze sporáku. Můžete použít recepty, které obsahují cibuli, ale před tím, než ji přidáte do jídla, musíte ji nalít vroucí vodou. Zkuste vařit luštěniny s trochou soli a bez neznámého koření.
Kojící matka může jíst luštěniny po prvním měsíci od narození dítěte, ale v přiměřeném množství. Tyto výrobky někdy způsobují nadýmání nejen u dítěte, ale také u samotné matky.
