Touhu dětí učit se o fyzikálních a chemických jevech lze uspokojit i v kuchyni. Obyčejná sůl, voda, manganistan draselný a kyselina citronová mohou probudit mladého výzkumníka a experimentátora v dětské duši.
Pro mladé fyziky
Proč se citron nepotopí. Pokus bude vyžadovat nádobu s vodou a celý citron. Ponořte ovoce do vody a dávejte pozor, aby nekleslo na dno. Tuto skutečnost vysvětluje skutečnost, že kůra citronu je porézní a obsahuje velké množství vzduchu, který pomáhá zůstat na povrchu. Stejný princip platí v případě ledu namočeného ve vodě. „Plovoucí“ledu zajišťují zmrzlé částice vzduchu. Nyní oloupejte citron a ponořte jej do vody, kvůli zvýšení hustoty klesne ke dnu.
"Odpařování vody". Nalijte vodu do dvou identických sklenic, jednu z nich zavřete víčkem. Umístěte oba kontejnery na parapet, na slunce a na pár dní zapomeňte na „zábrany“. Po několika dnech porovnejte, které sklo má více vody. Vysvětlete to dítěti schopností odpařovat vodu, když teplota stoupne, a tím, že víčko neumožňovalo kapce uniknout ze skla.
2 lžíce soli se rozpustí ve sklenici vody, vejce se sníží. Vejce bude plavat! Vysvětlete svému dítěti, že slaná voda je dostatečně hustá, aby udržela vejce na povrchu. Do nádoby postupně přidávejte čistou vodu, snižujte hustotu kapaliny, dokud vejce neklesne na dno.
Mladí chemici
"Neviditelné dopisy". Zkušenost je dobře známá z dobrodružných a detektivních románů. Nakreslete obrázek nebo napište text na kousek papíru s mlékem. Po usušení list ohřejte na ohni a - ach, zázrak! Vaše zpráva přestane být neviditelná.
Podobný experiment lze provést s citronovou šťávou. Na kousek papíru napište zašifrovanou zprávu citronovou šťávou nebo zředěnou kyselinou citronovou. Rozpusťte několik kapek jódu ve vodě a naneste na papír. Písmena budou stejně jasná jako v případě mléka.
"Živá želatina". Nalijte 20 g suché želatiny do ½ šálku studené vody. Po nabobtnání vložte nádobu do vodní lázně a zahřejte na 50 stupňů Celsia. Nalijte výslednou hmotu na celofán a nechte zaschnout. Vyřízněte figurku ze želatinové desky a položte ji na kousek papíru. Dýchejte na postavu a ta se začne hýbat. Důvod spočívá ve skutečnosti, že váš dech zahřeje želatinovou hmotu a zvlhčí ji na jedné straně. Želé se mírně roztahuje a pohybuje se.
"Domácí krystaly". Připravte silný solný roztok, aby se v něm nová část soli nerozpustila. Sestavte rám z drátu a ponořte jej na několik dní do solného roztoku. Postupem času uvidíte, jak krystaly soli přerostly na konstrukci. S dostatečnou trpělivostí ponořte předmět znovu, krystaly se zvětší a budete mít krásný výtvor.
