Při sestavování dětského jídelního lístku nezapomeňte, že by mělo být pestré a vyvážené. Druhou podmínkou je originální design, který může dítě zaujmout. Ze salátů lze dítěti nabídnout sladké ovoce, zeleninu a teplá jídla.
Sladké saláty
Tyto saláty jsou založeny na různých druzích ovoce, džusů, jogurtů a tvarohu. Pro nejjednodušší salát nakrájejte broskev, banán a sladké jablko na kostky. Vyhoďte ingredience s jogurtem a vložte do vysoké sklenice na salát, nahoře ozdobte šlehačkou.
U „sladkého“salátu nakrájejte 100 g broskví v konzervě na trojúhelníky. Rozdělte čerstvý ananas na dvě části, vyjměte jádro a nakrájejte na trojúhelníkové kousky. Zkombinujte část broskvového sirupu s jogurtem a dochuťte salát podle chuti.
Pokud dítě nemá rád tvaroh, který musí být součástí jeho stravy, nabídněte mu následující alternativu. Smíchejte 150 g jogurtu se 2 lžícemi kondenzovaného mléka a ½ balení tvarohu. Míchejte ingredience, přidejte 50 g nasekaných vlašských ořechů a hrst rozinek.
Solené saláty
Zeleninové saláty pro děti se nedoporučují ochucovat majonézou, upřednostňujte zakysanou smetanu.
K přípravě salátu „Miracle“dejte na kulatý talíř 100 g vařených krevet, konzervovaný hrášek, vařenou klobásu a čerstvou okurku nakrájenou na proužky, nastrouhanou vařenou řepu a olivové plátky. Salát dochuťte tukovou zakysanou smetanou.
Salát "Sunny Lion" bude nejen zdravý a chutný pro dítě, ale také zajímavý. Nastrouhejte dva vařené brambory na hrubém struhadle a položte je na rovnou desku, tvořící obličej a hřívu lva. První vrstvu zakryjte zakysanou smetanou. Vařené maso nakrájejte na proužky a položte na vrch. Podlejeme zakysanou smetanou. Dále jsou vrstvy uspořádány v tomto pořadí: dvě strouhaná vařená vejce - zakysaná smetana - strouhaný sýr - zakysaná smetana. Třepejte vařenou mrkev a ozdobte hřívu. Vyřízněte ústa z kousku sladké papriky, vyřízněte tlamu a oči z bílkovin, nos z chleba a uši a knír ze zeleniny ze žloutku.
Starší batolata se mohou podílet na přípravě salátu, například „Merry Caterpillar“. Vařte 10 vajec, oddělte žloutky od bílků. Na jemném struhadle nastrouhejte 100 g parmezánu. Smíchejte bílkoviny, sýr a malé množství zakysané smetany, osolte a vytvořte z nich kuličky. Nakrájejte žloutky, kombinujte s kysanou smetanou a stočte do kuliček. Položte listy salátu na talíř, který bude sloužit jako trávník pro housenku. Rozložte koule a střídejte je podle barev. Na posledním míči vytvořte oči a antény-antény z cibule nebo větviček zeleně. Nezapomeňte použít čerstvé přísady pro jakýkoli batolecí salát.
