Miminka rostou velmi rychle a nastává doba, kdy matky přemýšlejí o doplňkových potravinách. Nejlepší možností v tomto případě je vařit zeleninové pyré pro vaše dítě. Můžete si ji koupit hotovou, ale mnozí rodiče, kteří nedůvěřují kvalitě zakoupených produktů, vyrábějí bramborovou kaši samostatně.
Instrukce
Krok 1
Je lepší začít s krmením pyré takzvanou neutrální zeleninou: dýně, květák nebo brambory. Poté můžete přidat mrkev, brokolici, zelený hrášek atd.
Krok 2
Vložte zeleninu na 3-4 hodiny do studené vody. Namáčení tímto způsobem odstraní část dusičnanů v potravinách.
Krok 3
Jakákoli zelenina, která je součástí pyré, musí být důkladně omyta tekoucí vodou. Pokud je silně znečištěné, použijte kartáč, aby například na květáku byly všechny květenství čisté. Oloupejte brambory a cuketu. Pokud jsou výrobky z loňského roku a nejsou čerstvé (například vaříte na jaře), oloupejte pokožku o něco silnější než obvykle. Vložte zmrazenou zeleninu do vroucí vody bez rozmrazování.
Krok 4
Jídlo můžete vařit pomocí dvojitého kotle. Při tomto způsobu zpracování si zelenina zachovává maximální množství živin a neztrácí barvu.
Krok 5
Pokud nemáte napařovač, můžete jej jednoduše napařit, například pomocí cedníku nebo speciálních trysek ve formě roštu na pánev. Vaření přímo ve vodě zbavuje zeleninu většiny vitamínů, ale vývar lze použít dále.
Krok 6
Abyste mohli vařit zeleninové pyré pro vaše dítě, musíte všechny výrobky rozdrtit. Je vhodné použít mixér. Při absenci je vhodné jemné strouhadlo nebo dokonce vidlička, pomocí které můžete hnětet již vařenou zeleninu. Po nasekání vařte pyré asi 5 minut. Znovu rozšleháme v mixéru, dokud nebude hladký.
Krok 7
Přidejte zeleninový vývar do poměrně husté bramborové kaše, kterou získáte. Některé matky přidávají odsaté mateřské mléko.
Krok 8
Přidejte půl lžičky olivového oleje do směsi, abyste zlepšili trávení. Do pyré nepřidávejte sůl, cukr ani jiná aromata.
