Poté, co nové produkty nahradí mateřské mléko nebo umělou výživu, má matka spoustu otázek, jak vařit pro děti do jednoho roku. Kuchyňské recepty pro děti jsou poměrně jednoduché, ale zároveň jsou připravovány v souladu s obecnými pravidly.
Nezbytné
- - kvalitní výrobky,
- - dvojitý kotel.
Instrukce
Krok 1
Při přípravě pokrmů pro kojeneckou výživu je třeba mít na paměti, že příliš dlouhá tepelná úprava snižuje obsah vitamínů na minimum, ale nedostatečné je ještě nebezpečnější, protože může vést k zachování patogenních bakterií v potravinách. Trávicí systém dítěte v tomto věku se teprve formuje a je velmi citlivý na mikroby, proto je hygiena v kuchyni klíčem ke zdraví dětí.
Krok 2
Aby si výrobky zachovaly co největší množství živin, mělo by být jídlo pro děti do jednoho roku čerstvé. Doporučuje se připravovat jídla těsně před jejich konzumací, protože ohřev snižuje množství vitaminů, které obsahují.
Krok 3
Rodiče někdy ignorují továrně vyrobené dětské jídlo a věří, že čerstvá zelenina z trhu je zdravější. Je na tom něco pravdy, ale pouze v případech, kdy jde o zeleninu a ovoce shromážděné na vašem webu. To vám umožní mít jistotu, že v darech přírody nejsou žádné škodlivé dusičnany. Bohužel se tyto látky často vyskytují v zelenině pěstované ve skleníku v přebytku. Dusičnany jsou v ovoci nerovnoměrně rozloženy, ale většina z nich se hromadí v kůži. Proto je pro přípravu dětských pokrmů ze zeleniny a ovoce vhodné odloupnout pokožku.
Krok 4
Vaření jídel pro dítě do jednoho roku se nejlépe provádí párou. Takové jídlo se získává zcela dietně a také si zachovává všechny užitečné látky. Během vaření se většina vitamínů dostává do vody, což je dobré pouze při přípravě polévek. Ve dvojitém kotli můžete vařit nejen zeleninu, ale také omelety, masové pokrmy. Dušené masové kuličky nebo kotlety jsou velmi jemné. Ke konci roku by měla být konzistence jídla hustší a obsahovat malé kousky, aby se dítě naučilo žvýkat.
