Výživa dětí do jednoho roku vyžaduje pečlivou pozornost - je nutné vařit pro takové malé děti se zvláštní péčí. Kromě toho budete muset sledovat, jak bude dítě reagovat na každé z nových pokrmů, takže byste neměli příliš experimentovat s doplňkovými potravinami.
Pro děti, které nemají ani jeden rok, můžete připravit mnoho lahodných a zdravých pokrmů.
S novým jídlem byste měli začít v malém množství - asi půl čajové lžičky. Každý den postupným zvyšováním množství doplňkových potravin postupně zvyšujte množství konzumovaného jídla tak, aby mohlo nahradit kojení nebo užívání směsi.
Doplňková zelenina
Je lepší začít měnit jídelníček dítěte s bramborovou zeleninou. Nejprve se jedná o takzvaný monopure, tj. Vyrobený z jedné zeleniny, poté kombinované, jsou tam zahrnuty 2-3 druhy zeleniny. K vaření jsou vhodné mrkev, cuketa, květák, dýně. Brambory mohou být použity pouze jako základ jídla, ale zelené okurky a luštěniny by se neměly dávat dětem mladším jednoho roku.
K přípravě šťouchané zeleniny pro dítě se krájí a vaří ve slané vodě. Poté musí být voda vypuštěna a zelenina musí být promíchána přes jemné síto. Výslednou hmotu zkombinujte s vařeným mlékem nebo zeleninovým vývarem a malým množstvím rostlinného oleje. Pokud je dítěti již šest měsíců, můžete do pyré přidat trochu vařeného a mletého masa.
Kaše pro dítě může být vařena ne v mléce, ale v odvaru ze sušených nebo čerstvých jablek, vývaru ze zeleniny. To je zvláště užitečné, pokud nejbližší příbuzní dítěte měli alergická onemocnění. Kaše by měla být o něco silnější než mléko. Do cereálií můžete přidat šťouchané ovoce.
Co vařit z masa
Chcete-li vařit masové pyré pro dítě, maso by se mělo brát dobře, bez filmů, tuku, vedlejších produktů není pro takové malé děti vhodné. Maso se dusí v kastrolu pod pokličkou, dokud není měkké, a poté dvakrát prochází mlýnkem na maso. Válcovaná hmota se smíchá s malým množstvím vývaru získaného během dušení, přidá se máslo, přivede se k varu a umístí se do pece na 10 minut. Pokud poté, co maso prošlo mlýnkem na maso, přidejte do něj trochu chleba nebo krekrů namočených ve vodě, můžete z této hmoty připravit pro dítě parní kotlety nebo masové kuličky.
Batoľata milují polévky, jednoduché i fantastické. Například polévka s knedlíky - mohou být vyrobeny z těsta, tvarohu, brambor. Mnoho matek touží připravit takové pokrmy pro děti - je to pohodlné i užitečné a nebude to trvat dlouho. Například pro polévku z rybí kaše budete potřebovat pár klínů z rybího filé, malou cibuli, brambor a mrkev. Vařte vývar z filé, přeceďte, přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu. Po uvaření přidejte vařenou rybu. Všechno rozemlejte v mixéru.
