Vejce jsou cenným dietetickým produktem. Jsou téměř úplně složeny z vysoce stravitelných bílkovin. Pokud nebyly dříve zjištěny žádné alergie, lze konzumovat jak bílkoviny, tak žloutek. Vejce jsou levnější než maso a nepoškozují postavu, navíc se vaječné pokrmy vaří velmi rychle, což znamená, že si vždy můžete udělat oběd nebo lehkou večeři za 10-15 minut.
Instrukce
Krok 1
Vejce pro těhotné ženy jsou jednou z nejzdravějších potravin. Obsahují měď, železo, fosfor, kobalt, vitamíny A, D, vitamíny B. Vejce mají vše potřebné pro vývoj embrya, takže jsou užitečná i pro těhotné ženy. Některé budoucí matky se bojí jíst vejce kvůli vysokému obsahu cholesterolu, ale škodlivý je pouze cholesterol nasycených tuků a potraviny s přírodním cholesterolem jsou pro zdraví bezpečné. Nasycený tuk ve vejci je pouze 1,5 g.
Krok 2
Vysoký cholin je dalším důvodem konzumace vajec během těhotenství, cholin je zodpovědný za vývoj neurální trubice a je obzvláště důležitý během prvního trimestru. Fyzicky zdravá žena s normální hladinou cholesterolu v krvi může jíst 1-2 kuřecí vejce denně. Může to být každodenní snídaně z vařených vajec nebo omeleta vyrobená z několika vajec každých několik dní. Je důležité nakupovat vejce v obchodě, protože domácí kuřata nejsou vždy zdravá, existuje riziko nákazy salmonelózou. Před vařením je třeba vajíčka dobře umýt a nekupovat vzorky potřísněné trusem.
Krok 3
Během těhotenství se nedoporučuje používat vejce ptáků. Je mnohem pravděpodobnější, že způsobí salmonelózu. Ale takový produkt je ideální pro pečení. Dostatečné tepelné zpracování zajišťuje jejich bezpečnost při zachování jejich užitečnosti. Křepelčí vejce během těhotenství jsou obzvláště užitečné pro ženy s nízkou hladinou hemoglobinu, neobsahují cholesterol, a proto mohou být křepelčí vejce bez obav konzumována. Fosfor, draslík a vitamíny skupiny B se nacházejí ve větším množství než kuřecí maso. Vařená křepelčí vejce mají navíc jemnější strukturu a chuť. Pokud kuřecí protein může vyvolat alergické reakce, křepelčí vejce jsou v tomto ohledu bezpečné. Mají vysoký obsah ovomoccidů, které jsou důležitou součástí antialergických léků.
Krok 4
Neexistují žádné přímé důkazy o tom, že potraviny, které žena konzumuje během těhotenství a normálně je snáší, mohou u dítěte vyvolávat alergie. WHO doporučuje pestrou stravu a konzumaci všech potravin běžných pro ženskou stravu. Pokud se potravinová alergie na kuřecí bílkoviny nebo jiné potraviny potvrdí nebo vyvstane poprvé během těhotenství, měla by být vyloučena ze stravy pouze v tomto případě. Během těhotenství se nedoporučuje používat syrová vejce, krém ze surových bílkovin a jídla typu vaječný magnát.
