Během těhotenství dochází k úplné restrukturalizaci těla a v zájmu zachování zdraví musí budoucí matka pečlivě sledovat stravu. Některá dříve oblíbená jídla a koření mohou být zakázána kvůli možnému negativnímu dopadu na těhotenství a vývoj plodu. Například lékaři dosud nedosáhli shody ohledně toho, zda je možné, aby těhotné ženy jedly petržel.
Petržel kvůli svým prospěšným vlastnostem již dlouho získala povolení k trvalému pobytu ve stravě mnoha rodin. Tato chutná a zdravá zelená má však řadu vlastností, které znemožňují její konzumaci během těhotenství. Jak oprávněné jsou obavy nastávajících matek, které vyloučily petržel ze své stravy?
Jaká jsou rizika konzumace petrželky?
Předpokládá se, že petržel je škodlivá pro těhotné ženy. Tato čerstvá bylina obsahuje látku myristicin, která způsobuje svalové křeče a halucinace. Jako silný svalový stimulant může petržel tonizovat dělohu a způsobit potrat. Za starých časů léčitelé, kteří si byli vědomi těchto vlastností petrželky, ji aktivně používali právě k ukončení těhotenství. Jíst ve velkém množství, petržel může dokonce vyvolat předčasný porod, tento vývoj je obzvláště pravděpodobný u žen starších 40 let.
Myristicin v petrželce, který má silné halucinogenní vlastnosti, může teoreticky způsobit závratě a ztrátu rovnováhy. Aby však mohlo dojít k takovým nepříznivým následkům, musí žena konzumovat alespoň spoustu petrželky, ale několik nasekaných větviček, které jsou sypané na salát, nezraní.
Petržel, i v malém množství, je kontraindikována u těhotných žen trpících chorobami močového měchýře a ledvin, protože má močové a choleretické vlastnosti a zvyšuje zátěž těchto orgánů. Těhotné ženy s nízkým krevním tlakem by navíc neměly jíst velké množství petrželky.
Výhody petrželky
Někteří lékaři doporučují, aby těhotné ženy jedly malé množství petrželky. Obsahuje antioxidanty, které chrání před luteolinem, volnými radikály, které nejsou bezpečné pro imunitní systém ženy, která nosí dítě. Adekvátní antioxidanty v kombinaci s vitaminem C, který je velmi bohatý na petržel, chrání před infekcemi a oxidačním stresem. Proto nastávající matky, které jsou často nemocné, musí tuto chutnou a aromatickou zeleninu používat častěji.
Petržel je vynikajícím zdrojem železa, které brání rozvoji anémie u těhotných žen. Kromě toho obsahuje mnoho vápníku a vitaminu K, které jsou nezbytné pro tvorbu kostí plodu. Petržel je bohatá na kyselinu listovou, která je nezbytná pro správnou tvorbu nervové soustavy dítěte, a také na hořčík a minerální soli, které jsou odpovědné za vývoj embrya.
V malých množstvích je petržel velmi užitečná pro nastávající matky. Mimochodem, pokud se těhotná žena obává bolesti kloubů, otoků končetin, zažívacích potíží, nadýmání a plynatosti, pomůže těmto problémům vyrovnat se čerstvou petrželkou nebo vývarem.
