Jakákoli ryba je bohatá na užitečné mikroelementy a mořské plody jsou navíc zdrojem fluoridů a jódu. Předpokládá se, že nasycené mastné kyseliny, které jsou v mořských rybách tak hojné, jsou mimořádně prospěšné pro zlepšení zdraví těla, proto by těhotné ženy měly do své stravy zařazovat ryby. Ne všechny ryby jsou však pro tuto situaci vhodné.
Vysoký obsah vitamínů a … rtuti
Problém je v tom, že všechny mořské plody a mořské ryby obsahují malé množství rtuti. Ve velké většině případů je rtuti tak málo, že nehrozí žádné zdraví. Některé ryby však obsahují o něco více rtuti, což může mít negativní vliv na vývoj centrálních systémů dítěte.
Těhotné, kojící matky a malé děti by měly ze své stravy zcela vyloučit velké ryby s dlouhým poločasem života, jako jsou mečouny, žraloci a kranas. Velké ryby jako oni obsahují značné množství rtuti. Poměrně menší ryby a mořské plody lze jíst bezpečně. Celkové množství ryb by navíc mělo být méně než tři sta čtyřicet gramů týdně. Vědci zjistili, že nejnižší obsah rtuti má sumec, losos, krevety, pollock a bledý tuňák.
Stejně jako ryby samotné, i kaviár obsahuje širokou škálu minerálů, které jsou prospěšné pro člověka. Kaviár je vhodný ke konzumaci během těhotenství, pokud byl pečlivě pasterizován nebo vařen. V některých případech je dokonce nutné jej pravidelně konzumovat, protože zvyšuje množství hemoglobinu. Listerie (bakterie způsobující onemocnění) mohou růst v nepasterizované rybí jikře. Stejné bakterie lze nalézt v rybách používaných pro sushi. Neexistují žádné důkazy o tom, že tato bakterie vstupuje do mateřského mléka, ale může pronikat placentou, takže má smysl omezit konzumaci sushi během těhotenství.
Někteří vědci se domnívají, že ženy musí jíst ryby v zajímavém postavení, protože mají příznivý vliv na vývoj mozku plodu. Je však důležité konzumovat bezpečné ryby s nízkým obsahem rtuti.
Lidské tělo nemusí dobře reagovat na ryby
Některé druhy ryb mohou působit jako silné alergeny. Alergická reakce na ryby není příliš častá, ale kojící matky to musí mít na paměti při sledování stavu těla dítěte po krmení, aby se minimalizovaly možné negativní důsledky. Těhotné ženy by prostě neměly experimentovat s neznámými nebo exotickými rybami, aby se zabránilo nepříjemným následkům.
Pokud se během těhotenství vyvine hypotyreóza, musíte dvakrát týdně jíst mořské plody a ryby, abyste nahradili nedostatek jódu.
Aby se snížilo možné riziko konzumace mořských plodů, ryb, sushi a kaviáru, je důležité dodržovat řadu pravidel. Nakupujte čerstvé ryby od důvěryhodných prodejců a ve slušných obchodech, skladujte ve vhodných podmínkách, důkladně vařte. V takovém případě vám nic nebude bránit v tom, abyste jedli pestře a zdravě bez poškození dítěte.
