Na jednom místě se každá matka setkává s otázkou, že je třeba do stravy dítěte zavádět kvalitativně nové výrobky. A pokud se dříve doporučení lékařů omezila na včasné zavedení žloutku a jablečného džusu, nyní jsou jejich doporučení diametrálně opačná.
Existují určitá pravidla pro zavádění doplňkových potravin - kvalitativně nového jídla ve stravě dítěte. Existuje několik způsobů zavádění doplňkových potravin, existují dětské doplňkové potraviny (dítěti se postupně zavádějí pyré), pedagogické doplňkové potraviny (dítě dostává jídlo ze společného stolu pro dospělé po kusech). Budeme hovořit o zavedení doplňkových potravin pro děti.
Při rozhodování o zahájení zavádění nových produktů do stravy dítěte je třeba se řídit několika ukazateli.
1. Věk dítěte je od 4, 5 do 6 měsíců (pokud je dítě kojeno, ne dříve než 5, 5 měsíce.
2. Dítě by mělo být schopno sedět samostatně nebo s podporou na vysoké židli.
3. Dítě ví, jak přijímat jídlo z lžíce.
4. Dítě ztratilo ochranný reflex vytlačování kousků z úst jazykem.
5. Dítě je zdravé.
6. Profylaktické očkování během zavádění doplňkových potravin by nemělo být prováděno.
7. Doplňkové potraviny se zavádějí ráno.
8. Doplňkové potraviny se dítěti nabízejí před kojením nebo umělou výživou.
Existují také některé požadavky na nové jídlo dítěte:
1. Jídlo by mělo být homogenní a pyré.
2. Obsahujte pouze jeden produkt (mono potraviny).
3. Doplňkové potraviny by měly být teplé.
4. Čerstvě uvařené nebo právě otevřené (pokud jde o jídlo ze sklenice).
5. Jídlo pro dítě by nemělo obsahovat sůl, cukr, koření, škrob, přísady do potravin a navíc příchutě a barviva.
Je na vás, abyste si vybrali, jaký druh jídla dítěti nakrmíte, sami si ho uvaříte nebo nakoupíte hotové jídlo. Pokud jste si jisti kvalitou těch produktů, ze kterých připravujete jídlo pro své dítě, můžete si sami připravit doplňková jídla. Pokud kupujete doplňkové potraviny v supermarketu nebo na trhu od lidí, které vám nejsou známy, je lepší důvěřovat dětskému potravinářskému průmyslu, protože tyto výrobky procházejí řadou studií, než se s dítětem dostanou na stůl.
U prvních doplňkových potravin pediatři nyní doporučují používat zeleninové pyré nebo kaši. Kromě toho se obiloviny vybírají pouze tehdy, když dítě nepřibývá na váze. Ve všech ostatních případech je lepší začít krmit dítě zeleninovým pyré. Můžete si vybrat, kterou zeleninou začnete své dítě krmit. Může to být květák, brokolice nebo cuketa. Je nutné zahájit zavádění zeleninového pyré postupně s půl čajové lžičky, postupně zvyšovat objem denně na 100-150 ml. Bude to trvat asi dva týdny. Po této době nabídněte svému dítěti novou chuť. Pokud jste tedy své dítě nakrmili květákem, můžete dát například brokolici. Po dalším týdnu nabídněte svému dítěti cuketu. Zavedení zeleninových doplňkových potravin vám zabere asi měsíc.
Nyní můžete vyzkoušet kaši. Můžete si vařit kaši sami, nebo si můžete koupit hotové cereálie pro kojeneckou výživu. Jsou dobré, protože jsou obvykle obohaceny o vitamíny, minerály a dokonce o probiotika. Vaří se velmi rychle a chutná dobře. Mějte na paměti, že ne všechny obiloviny a obiloviny jsou vhodné pro zkoumání kaše. Dítěti lze nabídnout bezlepkové cereálie bez mléka: pohanka, rýže, kukuřice. Jedna nová příchuť týdně. Neměly by obsahovat jiné přísady než ty, které dítě vyzkoušelo. Bez ohledu na to, jak krásně je na něm napsáno, že je to pohanková kaše s jablkem a meruňkou. Vzhledem k tomu, že dítě ještě tyto chutě nezná, je lepší nezačínat s nimi společné kaše. V případě alergické reakce nebo nesnášenlivosti bude nutné oba tyto produkty z výživy dítěte odstranit. Zkoušení kaše bude trvat další tři týdny.
Po kaši můžete dítě seznámit s masem, které lze přidat do zeleninového pyré. Požadavky na maso jsou jednoduché: libová, homogenní látka. Můžete si je vařit sami, můžete si koupit konzervy pro děti. Pečlivě si přečtěte složení na nádobě a odhadněte trvanlivost. Masové konzervy by neměly obsahovat nic jiného než maso. Můžete svému dítěti nabídnout krůtí, hovězí, jehněčí, libové vepřové; pro citlivé děti náchylné k alergiím bude tou nejlepší volbou koňské maso nebo králík. Držte se pravidla - jedna nová příchuť týdně!
Poté, co se dítě seznámí s masem, můžete mu nabídnout tvaroh a poté ovocné pyré z hypoalergenního ovoce - jablka, hrušky nebo švestky. Šťávy se do stravy dítěte dostávají nejdříve 10 měsíců života; je vhodné je před použitím zředit pitnou vodou. Ve věku 10-11 měsíců může být dítě seznámeno s kefírem nebo jogurtem. Ve stejném věku můžete začít zvykat jíst na kousky. Například uvařte zeleninu a roztlačte vidličkou, z masa udělejte masové kuličky a také je roztlačte. Můžete přidat kuřecí žloutek (ne více než ½ ks) nebo křepelčí vejce do zeleninové polévky. Ryby ve stravě dítěte (treska, okoun) se zavádějí blíže než rok nebo po roce, místo toho, aby jedly maso jednou nebo dvakrát týdně.
Na konci prvního roku života bude tedy strava dítěte vypadat takto. Snídaně - kaše 150-200 g, ovocné pyré 30-50 g, šťáva (ovocný nápoj, kompot) 30 ml. Oběd - zeleninová polévka v zeleninovém vývaru 150-170 g, masové kuličky 50 g, čaj nebo kompot 30 g. Svačina - tvaroh 50 g, ovocné pyré 50-100 g, sušenky nebo krekry 10 g. Večeře - kefír nebo jogurt 170-200 g. Ranní a večerní kojení, přichycení na žádost dítěte a pro denní spánek jsou zachovány. Pokud je dítě uměle krmeno, pak směs v 6 hodin ráno a před spaním.
Dobrou chuť!
