Ve věku 4–5 měsíců života dítěte většina mladých matek začíná přemýšlet o zavedení pevných potravin do své stravy. Je velmi obtížné rozhodnout se ve prospěch toho či onoho produktu, protože regály obchodů jsou lemovány četnými sklenicemi a krabicemi se širokou paletou dětské výživy. Jedná se o ovocné nebo zeleninové pyré a bezmléčné nebo mléčné cereálie, sušenky atd.
S jakými obilovinami začít
Odborníci nedoporučují, aby se seznámili s drobky s jídlem pro dospělé s ovocnými pyré, podle jejich názoru jsou zeleninové pyré mnohem užitečnější. Kaše v tom v žádném případě není horší, protože jsou jedním z hlavních zdrojů sacharidů, železa, vlákniny, selenu, různých vitamínů, tuků a bílkovin.
Kaše prvního jídla by měla být bezlepková, tj. bílkovina potravinového lepku v obilovinách, tk. děti to ne vždy dobře snášejí. Rýže, pohanka a kukuřice neobsahují lepek.
Nejužitečnější z těchto obilovin je rýže. Obsahuje hodně vlákniny. Jedinou nevýhodou je jeho tendence způsobovat zácpu. Tomu se lze vyhnout výběrem průmyslové rýžové kaše pro první krmení - je vyrobena z rýžové mouky, která při přípravě nepoužívá drcenou rýži.
Kukuřice obsahuje o něco méně vlákniny, ale je mnohem bohatší na bílkoviny, železo a vlákninu než rýže. Pohanka je považována za jednu z nejbezpečnějších obilovin pro doplňkové potraviny. Je snadno stravitelný, dodává energii tělu, je bohatý na vitamíny B, nezpůsobuje alergie, obsahuje mnoho bílkovin, minerálů a je zvláště vhodný pro děti trpící anémií.
Jak vařit a kdy dávat
V průmyslových obilovinách se složité sacharidy rozkládají na jednodušší, aby se usnadnila asimilace, což vám navíc umožňuje zachovat sladkost obilí. Při nákupu těchto obilovin se nemůžete bát, že jsou v nich přítomny pesticidy nebo soli těžkých kovů. Mohou však způsobit neočekávanou reakci v těle dítěte, zejména u obilovin s přídavkem mléka a ovoce.
Nejlepší je vařit kaši ve vodě bez přidání soli a cukru. Pokud je dítě kojeno, můžete do něj přidat malé mateřské mléko, pokud je umělé - pak jeho oblíbený vzorec.
Nejlepší je představit vašemu dítěti nové jídlo ráno - čas na aktivitu je konec konců a cereálie dodávají energii. Kromě toho umožňuje sledovat reakci těla dítěte na nový produkt. Nejlepší je nabídnout dítěti na konci krmení doplňkovou stravu, aby nedošlo k jeho stresu tím, že mu dáte mléko nebo recept.
„Nebezpečná“kaše
Kaše, stejně jako jakékoli jiné jídlo, může způsobit alergie. Žito, oves a pšenice jsou považovány za nejvíce alergenní. Proteiny jako lepek nacházející se v pšenici a žitě, hordein v ječmeni a avenin v ovesu, mohou způsobit podobné reakce.
Alergie může být způsobena také sušeným mlékem a různými ovocnými přísadami v průmyslových obilovinách, proto byste si při prvním krmení měli kupovat obiloviny bez mléčných výrobků a bez přísad.
Kromě toho byste neměli vařit kaši pro děti do jednoho roku s kravským mlékem. Mléko obsahuje sodík, který tělo dítěte téměř nevstřebává a zatěžuje ledviny. Kaše z kravského mléka může způsobit, že vaše dítě bude chudokrevné a někdy může způsobit malé krvácení ve střevech.
