Kakao je nápoj, který si většina lidí spojuje s dětstvím. Když vím o jeho přínosech pro zdraví a božské chuti, chci s touto pochoutkou co nejdříve zacházet.
Jaké jsou výhody kakaa?
Nejprve musíte zvážit, co je užitečné pro rostoucí tělo nápoje mayských indiánů. Kakaový prášek má vysoký obsah bílkovin, vlákniny a vitamínů. Je obzvláště bohatý na kyselinu listovou, kterou tělo potřebuje v období rychlého růstu. Kromě toho kakao obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, které jsou potřebné k vytváření buněčných membrán. Rovněž snižují hladinu cholesterolu v krvi. Pro děti s anémií bude kakao prospěšné jako zdroj železa. Obsahuje tento nápoj a zinek, který je prospěšný pro rostoucí tělo.
Nezapomeňte na rostlinné antioxidanty - flavonoidy, včetně těch nejcennějších etikatechin. Epikatechin zlepšuje mozkovou cirkulaci a krátkodobou paměť, reguluje krevní tlak. Flavonoidy jsou také schopné regenerovat buňky těla.
Tryptofan a fenyletylamin jsou stopové minerály, které vedou k euforii, zvyšují vytrvalost a snášejí bolest. Hořčík se podílí na budování kostí, uvolňuje svaly a pomáhá vyrovnat se se stresem. Přírodní pigment melanin pomáhá chránit pokožku před škodlivými účinky UV záření.
Všechny výše uvedené prospěšné vlastnosti se samozřejmě vztahují pouze na přírodní kakaový prášek, nikoli na okamžité analogy, jako je „Nesquik“.
A nakonec kakao chutná skvěle, což je důležité pro každé dítě.
Jaká je škoda?
Kakao obsahuje velké množství teobrominu, látky podobné složení a působení jako kofein. Není to zdraví škodlivé, ale právě kvůli teobrominu se kakao nedoporučuje dětem mladším tří let.
U dětí náchylných k alergickým reakcím by se kakao mělo pít opatrně, protože tento nápoj obsahuje více než 40 aromatických sloučenin, které jsou potenciálními alergeny. Nezapomeňte, že kakao je vysoce kalorický produkt a dětem náchylným k nadváze by se nemělo příliš často nabízet.
Jak pít kakao?
Děti od 2 do 3 let tedy mohou pít kakao, ne více než 100 ml denně, 3-4krát týdně. Pro přípravu nápoje vařte 100 ml mléka, smíchejte lžičku kakaového prášku a lžičku cukru a zřeďte malým množstvím horkého mléka, dokud nevznikne homogenní kaše. Poté nalijte zbývající mléko a důkladně promíchejte. Přiveďte k varu a vypněte.
Děti od 6 do 7 let mohou zvýšit množství nápoje na 150-200 ml.
