Tvaroh je produkt, který hraje obrovskou roli v dětské výživě. Rodiče to musí dát svým dětem v rozumném množství. Může být zařazen do nabídky několikrát týdně.
Jak často dát dítěti tvaroh
Tvaroh je fermentovaný mléčný výrobek, který obsahuje obrovské množství cenných složek. Je bohatý na vitamíny B, vápník. Tvaroh se doporučuje zavést do stravy dětí od 8 do 9 měsíců. Pokud bylo první doplňkové jídlo zavedeno dříve než 6 měsíců, můžete svému dítěti podávat fermentované mléčné výrobky od 7 do 8 měsíců.
Musíte začít dítě seznamovat s tvarohem s malým množstvím. Poprvé stačí zavést do stravy půl čajové lžičky produktu denně. Ve věku 1 roku už může dítě dostávat až 50 gramů tvarohu denně. Současně nestojí za to dát ho dítěti každý den. Nejlepší je nabídnout to každý druhý den. Přebytek příjmu vápníku do těla je stejně škodlivý jako jeho nedostatek.
Dítě do 2 let by mělo dostávat každý druhý den asi 60-80 gramů tvarohu. Po dosažení věku 2 let by část fermentovaného mléčného výrobku určeného pro jeho výživu měla vážit již 100 gramů. Současně by dítě mělo dostávat maximálně 300 gramů tvarohu týdně. Musíte jej tedy zavést do stravy dítěte 3x týdně.
Tato doporučení jsou průměrná. Místní pediatr je schopen je napravit s přihlédnutím k individuálním vlastnostem dítěte, jeho potřebě vápníku a dalších minerálů. Například u kojenců se známkami počínající křivice je denní zahrnutí tvarohu do stravy přípustné. Navíc je lepší užívat jej společně s vitaminem D, který zlepšuje jeho vstřebávání.
Jaký tvaroh dát dětem
Tvaroh určený k dětské výživě musí být té nejvyšší kvality. Bohužel v moderních supermarketech a na trzích se výrobky často prodávají nikoli úplně první. Proto se pro kojence do 2 let doporučuje vařit si tvaroh sami. K tomu je třeba zakoupit čerstvé mléko, zakysanou smetanu nebo kefír.
Lžíci zakysané smetany nebo 100 mililitrů kefíru je třeba přidat do sklenice mléka. Dále musíte výslednou směs udržovat při pokojové teplotě po dobu 3-5 hodin, poté ji nalijte do hrnce a zahřejte.
Když se mléko začne srážet, vypněte sporák, směs přeceďte přes plátno a výsledný tvaroh lehce vymačkejte. Tento recept vám umožní připravit neuvěřitelně chutný a zdravý produkt s jemnou strukturou.
Tvaroh pro děti se prodává ve specializovaných prodejnách a lékárnách. Mohou dobře nahradit domácí tvaroh, protože výrobci je vyrábějí speciálně pro nejmladší věkovou kategorii. Je velmi výhodné je koupit, když je dítě ještě velmi malé a sní jen 20–50 gramů fermentovaných mléčných výrobků.
Po 2 letech můžete svému dítěti dát tvaroh průmyslové výroby. V tomto případě je bezpodmínečně nutné věnovat pozornost datu jeho vydání a trvanlivosti a také chuťovým vlastnostem.
