Ryby jsou jednou z nejzdravějších potravin nezbytných pro normální růst a vývoj těla dítěte. Musí být přítomen ve stravě dítěte, ale musí být zaváděn postupně a při dodržování preventivních opatření.
Obvykle do 10 měsíců dítě sní nejen mateřské mléko. Jeho strava již obsahuje zeleninu, ovoce a obiloviny. Je možné, že i masové pyré. Tento věk je považován za nejpříznivější pro poznávání rybích pokrmů.
Bílkoviny nacházející se v rybách a mase jsou nezbytné pro úspěšnou konstrukci nových buněk v rychle rostoucím těle. Ano, tento protein se nachází také v houbách, ořechech a luštěninách, ale je příliš brzy na to, aby tyto výrobky daly dítěti, takže maso a ryby zůstávají. Ryba se navíc lépe vstřebává, protože obsahuje aminokyseliny, které se nevytvářejí v lidském těle.
Ryby jsou cenným zdrojem fosforu, fluoru, železa, hořčíku a draslíku. Obsahuje obrovské množství polynenasycených mastných kyselin, které zlepšují mozkovou činnost. V rybách nejsou žádné žáruvzdorné tuky, které tělo dítěte ještě nedokáže strávit.
Jemnosti udržování ryb ve stravě dítěte
Ryby je vhodné zavádět po 9 měsících. Doporučuje se začít s mořskými rybami, protože je méně alergenní a obsahuje více základních stopových prvků. Dobrá volba by byla treska, platýz, treska jednoskvrnná, štikozubec obecný. Z říčních ryb stojí za výběr ten, který má méně kostí, například pstruh, okoun, stříbrný kapr.
V ideálním případě je vhodné ryby uvařit těsně před krmením. Vaření ryb navíc trvá velmi málo času. Pokud taková příležitost neexistuje, použijte pro děti rybí konzervy, které se prodávají v kombinaci s těstovinami, obilovinami nebo zeleninou a neobsahují více než 20% přílohy. Při nákupu konzervovaných produktů musíte věnovat pozornost stupni mletí bramborové kaše: jsou jemně nasekané (pro kojence od 9 měsíců), hrubě nasekané (pro děti 11-12 měsíců) a vařené na malé kousky (pro děti po rok). Ryba pro kutily však bude vždy prioritou. Můžete je vařit v páře nebo vařit.
Musíte začít zavádět ryby do stravy s porcí 1/2 čajové lžičky. Nejprve zvyšte na 1 čajovou lžičku a postupně na 100 g. Je vhodné začít jíst ryby dvakrát týdně. Postupně diverzifikujte pokrmy, nechte dítě jíst ryby v různých formách - polévka, masové kuličky, kastrolky. To je prospěšné nejen pro zdraví, ale také pro výživovou výchovu.
Ryba má jen jednu nevýhodu - je to alergen. Pokud má vaše dítě sklon k alergiím, musíte zavádět rybí pokrmy s větší opatrností, začněte jednou týdně a pečlivě sledujte reakci těla.
