Mnoho rodičů se určitě nemůže dočkat, až nakrmí své dítě zdravými a chutnými jídly. Neměli byste se do toho vrhnout. Odborníci doporučují začít kojence kojit až po 8 měsících. Faktem je, že kromě užitečných látek obsahují fermentované mléčné výrobky spoustu minerálních solí, které mohou značně zatěžovat ledviny dítěte.
Instrukce
Krok 1
Jakmile pochopíte, že vaše dítě je připraveno užívat si kefír, začněte ho zavádět do stravy svého dítěte. Nyní lze najít speciální výrobky pro kojence. Bude však lepší, když si budete vyrábět kefír doma. K tomu musíte najít houby kefír.
Krok 2
Domácí recept na kefír Nejprve si musíte udělat kynuté těsto. Za tímto účelem berou houby kefíru a přidávají k nim teplou převařenou vodu. Přibližný poměr je 1: 5. Tato směs musí být ponechána po dobu dvou dnů s pravidelnou výměnou vody (třikrát denně). Během této doby houby porostou, bude jich pětkrát více.
Krok 3
Nyní musíte vypustit vodu a nalijte teplé vařené mléko (asi 23 stupňů). Tentokrát podíl dosáhne 1:10. Mléko denně měňte protřepáváním pokrmů s kefírem.
Krok 4
Jakmile mléko začne pěnit a houby vyplují na povrch, je kynuté těsto hotové. Tekutinu přeceďte přes síto a zbývající houby odložte až na příště.
Krok 5
Na základě výsledného kvásku můžete připravit lahodný a zdravý domácí kefír, který bude vyhovovat chuti vaší drobky. Za tímto účelem přidejte 180 ml teplého vařeného mléka a 2 čajové lžičky cukru do 10 ml startovací kultury. To vše musí být důkladně promícháno a ponecháno vařit po dobu 10-12 hodin (při pokojové teplotě). Poté musí být výsledný kefír vypit do 2 dnů.
Krok 6
Aby tělo dítěte přijalo nové jídlo, je nutné do stravy dítěte postupně zavádět kefír. Za tímto účelem dejte svému dítěti vypít 30 ml kefíru denně.
Krok 7
Postupným zvyšováním rychlosti dosáhnete objemu 200 ml za 3-5 dní.
Krok 8
Pokud vaše dítě odmítne pít nápoj bez chuti, můžete k němu přidat odvar z oblíbených cereálií a cukrového sirupu vašeho dítěte. Kefír se tak promění ve sladkou kaši, kterou děti rádi konzumují.
